🍩 Bolinhos de Chuva Una merienda brasileña clásica, ideal para acompañar un café en los días lluviosos. Crujientes, dulces y fáciles de hacer. 🛒 Ingredientes 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1 taza de leche 2 tazas de harina de trigo 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) Una pizca de sal Azúcar y […]
Bolinhos de Chuva – Buñuelos Dulces Brasileños Leer más »
🥞 Tapioca con Plátano, Canela y Miel de Caña Un desayuno dulce, típico del nordeste de Brasil, que combina tradición y salud. Sin gluten, sin harinas y lleno de sabor. 🛒 Ingredientes 3 cucharadas de goma de tapioca hidratada 1 plátano maduro (tipo banana prata o nanica) 1/2 cucharadita de canela en polvo Miel de
Tapioca de plátano con canela y miel de caña Leer más »
🍞 Cuscuz Nordestino con Mantequilla Un desayuno clásico y reconfortante, preparado con harina de maíz y servido caliente con mantequilla o queso. 🛒 Ingredientes 1 taza de harina de maíz para cuscuz (flocada, no precocida) 1/2 taza de agua 1 pizca de sal 1 cucharada de mantequilla (preferiblemente de leche de vaca) Queso coalho o
Cuscuz Nordestino con mantequilla y café Leer más »
Un clásico callejero de Brasil: masa crujiente con relleno sabroso. ¡Perfecto para ferias, fiestas o cualquier antojo! 🛒 Ingredientes Para la masa: 500 g de harina de trigo 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharada de aceite vegetal 1/2 cucharada de sal 250 ml de agua templada (aproximadamente) Para el relleno (carne): 300 g de
Pastel Frito Brasileño (Pastel de Feira) Leer más »
La Festa Junina es una de las festividades más queridas y coloridas de Brasil. Se celebra principalmente durante el mes de junio (de ahí su nombre), en honor a tres santos católicos: San Antonio (13 de junio), San Juan (24 de junio) y San Pedro (29 de junio).🎊 Origen y SignificadoEsta fiesta tiene raíces en
Artículo: ¿Qué es la Festa Junina? Tradiciones, Comida y Cultura Brasileña Leer más »
El Curau es uno de los postres más tradicionales de la Festa Junina en Brasil. Hecho a base de maíz tierno, leche y azúcar, tiene una textura cremosa y un sabor suave con un toque de canela. Ideal para servir caliente o frío en días festivos. 🛒 Ingredientes 6 mazorcas de maíz fresco (o 2
Curau de Milho (Crema Dulce de Maíz) Leer más »
Arroz Carreteiro (Arroz de vaquero brasileño) El Arroz Carreteiro es un plato tradicional del sur de Brasil, originalmente preparado por los carreteiros (conductores de carretas) que necesitaban comidas sencillas, nutritivas y fáciles de preparar durante largos viajes. Se hace típicamente con arroz, carne seca y algunos vegetales. 🛒 Ingredientes 2 tazas de arroz (tipo largo
Arroz Carreteiro (Arroz de vaquero brasileño) Leer más »
La moqueca es uno de los platos más emblemáticos de Brasil. Aunque tradicionalmente se hace con pescado, esta versión vegana con banana-da-terra (plátano macho o plátano para cocinar) es deliciosa, aromática y fácil de preparar. Perfecta para quienes buscan una alternativa sin carne, pero con todo el sabor de la cocina bahiana. 🛒 Ingredientes 3
🥥🍌 Receta: Moqueca de Plátano (Moqueca Vegana) Leer más »
El Frango com Quiabo es un plato típico de la región de Minas Gerais, en Brasil. Es sabroso, nutritivo y fácil de preparar. Acompañado con arroz blanco y farofa, es una receta casera muy apreciada. Ingredientes 1 kg de pollo (muslos o pechuga en trozos) 500 g de quiabo (okra), cortado en rodajas 2 dientes
Frango com Quiabo (Pollo con Quimbombó) Leer más »
¿Alguna vez imaginaste una paleta helada con sabor a cheesecake y Paçoquita? Este postre brasileño es ideal para sorprender, fácil de preparar y perfecto para días calurosos o como un regalo especial. Acompáñame paso a paso para preparar esta delicia con sabor auténtico de Brasil. 🛒 Ingredientes Paçoquitas tipo Corcho (comprar aquí) 200g de galletas
Paletas de Cheesecake con Paçoquita: un postre brasileño diferente y delicioso Leer más »
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