Paletas de Cheesecake con Paçoquita: un postre brasileño diferente y delicioso

¿Alguna vez imaginaste una paleta helada con sabor a cheesecake y Paçoquita? Este postre brasileño es ideal para sorprender, fácil de preparar y perfecto para días calurosos o como un regalo especial. Acompáñame paso a paso para preparar esta delicia con sabor auténtico de Brasil.

🛒 Ingredientes

Paçoquitas tipo Corcho (comprar aquí)
200g de galletas de maicena
100g de mantequilla
400g de queso crema
350g de nata agria fresca
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
500g de chocolate (negro o con leche, según preferencia)
Palitos de helado

👨‍🍳 Método de preparación

Preparar la base: Tritura las galletas de maicena y las Paçoquitas tipo corcho. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta formar una masa compacta.
Montar la base: Coloca esta masa en la base de un molde rectangular o cuadrado, presionando hasta cubrir completamente el fondo. Lleva al frigorífico durante 40 minutos.
Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla el queso crema, la nata agria, el azúcar y la esencia de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Montar el cheesecake: Vierte esta mezcla sobre la base ya fría. Alisa con una espátula y refrigera de nuevo durante 40 minutos.
Formar las paletas: Retira el molde de la nevera y corta en porciones triangulares o rectangulares. Pincha un palito de helado en la base de cada pieza.
Baño de chocolate: Derrite el chocolate al baño maría o en microondas. Sumerge cada paleta en el chocolate y colócala sobre papel vegetal.
Decoración: Antes de que el chocolate se endurezca, espolvorea más Paçoquita desmenuzada por encima.
Refrigera nuevamente hasta que el chocolate esté firme. ¡Listo para servir!

✨ Consejo adicional

Estas paletas pueden conservarse en el congelador durante varios días. También puedes hacer versiones mini como bocados fríos para fiestas.

📦 ¿Dónde comprar Paçoquita?

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🍬 Conclusión

Estas paletas de cheesecake con Paçoquita combinan lo mejor de un postre casero con el toque irresistible del maní brasileño. Un éxito seguro para cualquier ocasión. ¡Hazlas en casa y sorprende con algo diferente!