🍵 Chimarrão Gaúcho La bebida más emblemática del sur de Brasil. Caliente, amargo y perfecto para compartir. 🛒 Qué necesitas 1 cuia (calabaza tradicional para mate) 1 bomba (bombilla de metal con filtro) Yerba mate (erva-mate) Agua caliente (no hirviendo – entre 70°C y 80°C) 👨🔬 Preparación paso a paso Llena la cuia: Vierte la […]
Chimarrão Gaúcho (Mate Tradicional del Sur de Brasil) Read More »
La Festa Junina es una de las festividades más queridas y coloridas de Brasil. Se celebra principalmente durante el mes de junio (de ahí su nombre), en honor a tres santos católicos: San Antonio (13 de junio), San Juan (24 de junio) y San Pedro (29 de junio).🎊 Origen y SignificadoEsta fiesta tiene raíces en
Artículo: ¿Qué es la Festa Junina? Tradiciones, Comida y Cultura Brasileña Read More »
El Curau es uno de los postres más tradicionales de la Festa Junina en Brasil. Hecho a base de maíz tierno, leche y azúcar, tiene una textura cremosa y un sabor suave con un toque de canela. Ideal para servir caliente o frío en días festivos. 🛒 Ingredientes 6 mazorcas de maíz fresco (o 2
Curau de Milho (Crema Dulce de Maíz) Read More »
La feijoada es uno de los platos más tradicionales y queridos de Brasil. Se trata de un guiso consistente hecho a base de feijão preto (frijoles negros) y diversas carnes ahumadas o curadas. Acompañada de arroz blanco, farofa (harina de yuca tostada) y rodajas de naranja, es una experiencia gastronómica completa. Origen de la feijoada
Cómo hacer feijoada brasileña paso a paso Read More »
¿Te apasiona la cocina brasileña o quieres empezar a descubrirla? Hay ciertos ingredientes que forman parte de la base de muchos platos tradicionales en Brasil. Hoy te contamos cuáles son los imprescindibles que no pueden faltar en tu despensa si quieres cocinar auténticas recetas brasileñas en casa. 1. Feijão Preto (Frijoles negros) Base de la
Los 5 ingredientes brasileños esenciales que no pueden faltar en tu cocina Read More »
¡Hola y bienvenido/a a Comida Brasil! Este espacio nace con un único propósito: acercarte la riqueza, el color y el sabor de la cocina brasileña estés donde estés, especialmente si vives en España o eres un amante de la gastronomía del mundo. Si alguna vez probaste una feijoada, un brigadeiro o un guaraná bien frío,
Bienvenidos a Comida Brasil: el sabor de Brasil en tu mesa Read More »
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