Un clásico callejero de Brasil: masa crujiente con relleno sabroso. ¡Perfecto para ferias, fiestas o cualquier antojo!
🛒 Ingredientes
Para la masa:
- 500 g de harina de trigo
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharada de sal
- 250 ml de agua templada (aproximadamente)
Para el relleno (carne):
- 300 g de carne picada
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Perejil o cebollino al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: aceitunas, huevo duro, queso rallado
👨🍳 Preparación
- Masa: Mezcla harina, sal, vinagre y aceite. Añade agua poco a poco hasta formar una masa lisa. Amasa 5 minutos y deja reposar tapada durante 30 minutos.
- Relleno: Sofríe cebolla y ajo, añade la carne y cocina. Agrega los condimentos y, si deseas, ingredientes opcionales como huevo o aceitunas.
- Montaje: Estira la masa con un rodillo. Corta rectángulos, rellena y dobla. Sella con un tenedor.
- Freír: Calienta aceite y fríe hasta que estén dorados. Escurre en papel absorbente.
- Servir: Acompaña con salsa picante o zumo natural.
✨ Consejo
Puedes variar el relleno con queso y orégano, palmito o incluso una versión dulce con plátano y canela.
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