Romeu e Julieta: el postre brasileño más romántico y sencillo

Romeu e Julieta es un postre clásico en Brasil que combina dos ingredientes simples: queso blanco y dulce de guayaba (goiabada). Su nombre hace alusión a la famosa pareja de amantes, representando la unión perfecta entre el sabor salado del queso y el dulce de la goiabada.

Ingredientes

• Queso blanco tipo minas, ricotta o mozzarella fresca
• Dulce de guayaba en barra (goiabada)

Preparación tradicional

1. Corta el queso blanco en rebanadas medianas.
2. Corta la goiabada en rebanadas del mismo tamaño.
3. Coloca una rebanada de queso y encima una de goiabada. ¡Listo para servir!

Versión caliente (Romeu e Julieta gratinado)

1. Coloca las porciones de queso con goiabada en una fuente para horno.
2. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 5 a 8 minutos, hasta que la goiabada esté derretida y el queso comience a fundirse.
3. Sirve caliente, ideal con un café brasileño.

Consejo

También puedes preparar una mousse o pastel usando esta combinación clásica como base, o usarla como relleno de empanadas dulces.

Conclusión

Romeu e Julieta es un ejemplo de cómo la simplicidad puede conquistar el paladar. Encuentra la mejor goiabada auténtica brasileña en Hola Brasil y sorprende a tus invitados con este postre tan especial.